Blogs DHNET.BE
DHNET.BE | Créer un Blog | Avertir le modérateur

lundi, 02 novembre 2009

Tarte au chocolat et café

Dessert
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 60 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 g de chocolat dessert
100 g de sucre fin
80 g de beurre
3 œufs
10 cl de liqueur de café
1 rouleau de pâte feuilletée

Lire la suite

13:19 Publié dans Al dente | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : lola, al dente, dessert

mardi, 20 octobre 2009

Poulet aux pommes et bleu

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Lire la suite

16:18 Publié dans Al dente | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : poulet, lola, cuisine, al dente

Enchiladas au bœuf

18_58_05_055160000_dh_tortilla_boeuf.jpg

Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tortillas
  • 400 g de bœuf haché
  • 2 sucrines
  • Une pincée de cumin en poudre
  • 2 oignons
  • 1 tomate
  • 200 g de fromage râpé
  • 200 ml de sauce mexicaine piquante
  • Piments
  • Huile d’arachide
  • Sel

Peler les oignons et les hacher. Verser un trait d’huile dans une poêle et les faire dorer. Ajouter le cumin et la tomate concassée. Faire sécher. Ajouter ensuite la viande hachée et saisir pendant quelques minutes. Ajouter ensuite un trait de sauce, sel et poivre. Bien mélanger. Réchauffer les tortillas au four quelques minutes pour qu’elles soient bien souples. Les poser ensuite sur le plan de travail et les farcir avec la préparation. Couvrir de salade ciselée et de fromage râpé. Replier ensuite la tortilla en rouleau (vous pouvez la faire tenir à l’aide d’une pique). Ajouter un trait de sauce et décorer l’assiette et servir chaud.

 

Astuce vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus et les faire gratiner juste avant de servir.

 

Vin Un vin blanc plein de fraîcheur

 Christelle