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vendredi, 13 novembre 2009

Spare ribs à la bière brune

 
plat
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 180 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1,4 kg de spare-ribs (travers de porc)
Un morceau de gingembre frais de deux centimètres
4 gousses d’ail
2 citrons
Mélange 5 épices
Vinaigre de riz
Sambal oelek
Miel liquide
Bière brune
Huile de sésame

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14:34 Publié dans Al dente | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : al dente, plat, lola

Stoemp au chou

 
plat
Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de pomme de terre (Bintje)
300 g de chou frisé
100 g de lard
1 oignon
50 g de beurre
10 cl de crème fraîche épaisse
Sel, poivre, noix de muscade

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14:34 Publié dans Al dente | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : al dente, lola, plat